🌶️ Sera Demre – De Turkse klassieker

De Sera Demre is een traditionele Capsicum annuum uit Turkije, geliefd om zijn lange, slanke pepers en uitstekende productiviteit. De planten kunnen rijkelijk vruchten dragen en zijn daardoor een mooie keuze voor wie graag een veelzijdige keukenpeper kweekt.

De vruchten worden ongeveer 15–20 cm lang en zijn relatief dunwandig. Ze worden meestal groen gebruikt, maar rijpen bij volledige rijpheid verder af naar rood. Met een pittigheid van ongeveer 3.000–5.000 SHU is de Sera Demre mild tot matig pittig, waardoor hij zeer breed inzetbaar is in de keuken.

🌱 Teeltinfo
Soort: Capsicum annuum
Herkomst: Turkije
Pittigheid: ca. 3.000–5.000 SHU
Vruchten: lang, slank en relatief dunwandig
Lengte: ca. 15–20 cm
Kleur: groen → rood bij volledige rijpheid
Smaak: mild, aromatisch en licht pittig
Plant: productief, ca. 60–80 cm hoog
Zaaien: februari–maart binnenshuis bij 22–26 °C
Standplaats: warm en zonnig
Bestuiving: open bestuiving – niet volledig geïsoleerd, waardoor kruisbestuiving mogelijk is

🍴 Gebruik
De Sera Demre is een echte allrounder in de keuken. De pepers zijn heerlijk om te grillen of op de barbecue te bereiden en kunnen uitstekend worden ingelegd. Ook vers in salades, bij meze of verwerkt in warme gerechten en stoofschotels komen ze goed tot hun recht.

🇹🇷 Vooral wie houdt van de Turkse en mediterrane keuken zal veel plezier beleven aan deze veelzijdige peper.

📸 De getoonde planten en pepers zijn afkomstig van onze eigen teelt.

🌶️ Een productieve en veelzijdige Turkse klassieker die dankzij zijn milde pittigheid voor heel wat gerechten geschikt is.