🌶️ Rocoto Puna Pica Orange – De vurige bergparel uit Peru

De Rocoto Puna Pica Orange is een zeldzame Capsicum pubescens afkomstig uit de hooglanden van Peru. Deze soort staat bekend om haar dikke, sappige vruchten, dichte bladstructuur en opvallende oranje kleur bij rijping. De plant groeit krachtig en is goed bestand tegen koelere omstandigheden, typisch voor de bergachtige Andesregio waar ze vandaan komt.

De vruchten zijn middelgroot en bolvormig, met stevig vruchtvlees en zwarte zaden, kenmerkend voor de pubescens-familie. De smaak is fruitig en aromatisch, maar met een pittige punch die niet te onderschatten is — een echte klassieker voor liefhebbers van authentieke Zuid-Amerikaanse chili’s.

🌱 Teeltinformatie
Soort: Capsicum pubescens
Pungency: 50.000 – 100.000 SHU
Kleur: groen → oranje bij rijping
Smaak: fruitig, vol, pittig
Zaaien: januari – maart binnenshuis (pubescens-soorten kiemen trager en houden van koele nachten)
Zaden: open-pollinated

🍴 Culinaire tip
De Rocoto Puna Pica Orange is ideaal om te vullen, te grillen of te verwerken in kruidige stoofpotjes. In Peru worden Rocoto’s vaak gebruikt in het beroemde gerecht Rocoto Relleno, waarbij de vrucht gevuld wordt met vlees, kruiden en kaas — een smaakexplosie van zoet, hartig en heet.

🔥 Een kleurrijke en authentieke chili uit de Andes, met karakter, kracht en charme in elke vrucht!