🌶️ Notturno Grande Mulato – De grote Mexicaanse peper met een heerlijk zoet aroma

De Notturno Grande Mulato is een bijzondere Capsicum annuum uit Mexico en een echte aanrader voor liefhebbers van grote, vlezige pepers met veel smaak maar weinig hitte. De forse vruchten hebben een mooie, stevige vorm en rijpen uit naar een donkerrode, bijna zwartrode kleur.

De planten groeien krachtig en kunnen ongeveer 90 cm hoog worden. Tijdens het seizoen produceren ze grote, vlezige vruchten met een stevig en knapperig vruchtvlees. De pepers hebben een heerlijk vol, zoet en aromatisch karakter, waardoor ze veel weg hebben van een smakelijke paprika, maar met dat typische extra aroma van een goede Mexicaanse chili.

Wat de Notturno Grande Mulato bijzonder maakt, is de zeer geringe scherpte. De meeste vruchten zijn volledig mild of slechts heel licht pittig. Af en toe kan er echter een wat pittiger exemplaar tussen zitten. Daardoor is dit een uitstekende variëteit voor wie vooral op zoek is naar smaak en aroma in plaats van extreme hitte.

De donkere rijpe vruchten zijn bovendien bijzonder geschikt om te drogen en te verwerken tot chilipoeder. Daarbij komt een heerlijk rijk aroma vrij met zoete tonen die aan rozijnen doen denken.

🌱 Teeltinformatie

Soort: Capsicum annuum
Herkomst: Mexico
Scoville: ± 0 – 1.500 SHU
Kleur: groen → donkerrood / zwartrood
Smaak: zoet, vol, aromatisch en rijk
Plant: krachtig, ± 90 cm hoog
Vruchten: groot, vlezig en stevig
Zaden: Open Pollinated

🍴 Culinaire tip

De stevige vruchten zijn uitstekend om te vullen. Probeer ze eens als Mexicaanse chiles rellenos, gevuld met kaas of gehakt. Ook geroosterd, vers verwerkt in gerechten of gedroogd en vermalen tot chilipoeder komt de volle, zoete smaak prachtig tot zijn recht.

🔥 Notturno Grande Mulato — groot van formaat, mild van karakter en rijk aan smaak!