🌶️ Sugar Rush Peach – Zoet, fruitig en verrassend pittig

De Sugar Rush Peach is een bijzondere en populaire Capsicum baccatum, geliefd om haar heerlijke combinatie van fruitige zoetheid en een stevige pittigheid. De opvallende perzikkleurige vruchten maken deze variëteit bovendien tot een echte blikvanger in de tuin, serre of kas.

De planten groeien krachtig, vertakken goed en kunnen bij goede omstandigheden zeer productief worden. Zoals bij veel Capsicum baccatum-variëteiten kan de plant behoorlijk groot uitgroeien en gedurende een lang seizoen een flinke hoeveelheid vruchten produceren.

De langwerpige en vaak wat onregelmatig gevormde vruchten beginnen groen en rijpen uiteindelijk naar hun karakteristieke perzik- tot zalmroze kleur. Vooral wanneer verschillende rijpingsstadia tegelijkertijd aan de plant hangen, zorgt dit voor een prachtig kleurrijk geheel.

Maar de grote troef van de Sugar Rush Peach is natuurlijk de smaak. De vruchten hebben een uitgesproken zoete, fruitige en bijna tropische smaak, gevolgd door een stevige maar aangename hitte. Met ongeveer 50.000 tot 100.000 SHU is dit zeker geen milde peper, maar de fruitige zoetheid blijft mooi aanwezig.

Een uitstekende keuze voor wie niet alleen van pittigheid houdt, maar vooral op zoek is naar een peper met veel smaak en karakter.

🌱 Teeltinformatie

Soort: Capsicum baccatum
Scoville: ± 50.000 – 100.000 SHU
Kleur: groen → perzik / zalmroze
Smaak: zoet, uitgesproken fruitig en tropisch
Plant: krachtig, sterk vertakt en zeer productief
Vruchten: langwerpig, licht gerimpeld en vlezig
Zaden: Open Pollinated

🍴 Culinaire tip

De combinatie van zoet, fruitig en pittig maakt de Sugar Rush Peach bijzonder geschikt voor frisse salsa’s, zoete hot sauces, chutneys en marinades. Ook vers in dunne ringetjes over taco’s, salades of andere gerechten komt de bijzondere smaak uitstekend tot zijn recht.

Probeer hem ook eens te combineren met mango, ananas of perzik in een zelfgemaakte chilisaus. Het tropische karakter van de Sugar Rush Peach komt dan nog sterker naar voren.

🔥 Sugar Rush Peach — heerlijk zoet en fruitig, prachtig van kleur en met een stevige pittige kick!