🌶️ Sera Demre – De Turkse klassieker

De Sera Demre is een traditionele Capsicum annuum uit Turkije, geliefd om haar lange, smalle groene pepers die rijkelijk aan de planten hangen. Deze peper wordt veel gebruikt in de Turkse en mediterrane keuken, waar ze geroosterd, gegrild of ingelegd een echte smaakmaker is.

De vruchten groeien tot zo’n 15–20 cm lang, zijn dunwandig en hebben een mild tot matig pittige smaak. Door de hoge productiviteit en makkelijke teelt is dit ras ideaal voor zowel hobbykwekers als liefhebbers van authentieke keukenpepers.

🌱 Teeltinformatie
Soort: Capsicum annuum
Pungency: 3.000 – 5.000 SHU
Kleur: groen → rood bij rijping
Smaak: mild, aromatisch
Zaaien: februari – maart binnenshuis bij 22–26 °C, uitplanten na de laatste vorst
Hoogte plant: ± 60–80 cm

🍴 Culinaire tip
De Sera Demre is een echte allrounder in de keuken: heerlijk om te grillen, op de barbecue, of ingelegd als meze. Ook fijn om vers te gebruiken in salades of stoofschotels voor een vleugje Turkse warmte.