🌶️ Kardoula – De zoete parel uit Turkije

De Kardoula is een traditionele Capsicum annuum uit Turkije, geliefd om haar vroege oogst en unieke smaak. De kleine, kegelvormige vruchten rijpen van groen naar diep rood en hebben een stevige, dikwandige structuur. Wat deze peper bijzonder maakt, is de rozijnachtige zoetheid met nauwelijks scherpte, waardoor ze heerlijk veelzijdig is in de keuken.

De plant groeit krachtig en productief, met een lange vruchtzetting die in de kas of binnenshuis nog langer kan doorgaan. Dankzij haar decoratieve rode vruchten en rijke smaak is de Kardoula een waardevolle toevoeging voor zowel tuiniers als culinaire fijnproevers.

🌱 Teeltinformatie
Soort: Capsicum annuum
Pungency: 500 – 1.500 SHU
Kleur: groen → diep rood bij rijping
Smaak: zoet, vol, rozijnachtig
Zaaien: februari – maart binnenshuis voorzaaien bij 20–28 °C, uitplanten na de laatste vorst
Hoogte plant: ca. 90–120 cm

🍴 Culinaire tip
De Kardoula is ideaal om te vullen met kaas, vlees of saus, net zoals de bekende Peppadew. Ook heerlijk geroosterd of ingelegd – een zoete traktatie die elke tafel verrijkt!