🌶️ Jalapeño Black Magic – De donkere charme van de klassieker

De Jalapeño Black Magic is een opvallende variëteit van de bekende jalapeño, gekweekt voor haar unieke diepe paarszwarte kleur en volle smaak. Tijdens het rijpingsproces verkleuren de vruchten van donkergroen naar bijna zwart, om uiteindelijk een dieprode tint te krijgen wanneer ze volledig rijp zijn. Dit zorgt voor een spectaculair kleurenspel op de plant én in de keuken.

De vruchten zijn gemiddeld 8 tot 10 cm lang, stevig van structuur en hebben het typische jalapeño-aroma: licht rokerig, kruidig en mild pikant. Deze chili is perfect voor wie houdt van smaakvolle pepers met net dat beetje pit. Ideaal om te vullen, te roosteren, te grillen of te verwerken in salsas en hot sauces.

De planten groeien compact en productief, met een hoogte van ongeveer 60 tot 80 cm. Door hun decoratieve paarse vruchten en donkere bladkleuren zijn ze zowel een sieraad in de tuin als een favoriet in de keuken.

🌱 Teeltinformatie
Soort: Capsicum annuum
Pungency: 5.000 – 10.000 SHU
Kleur: donkergroen → zwart → rood bij rijping
Smaak: kruidig, licht rokerig, mild pittig
Zaaien: februari – april binnenshuis
Zaden: open-pollinated

🍴 Culinaire tip
De Jalapeño Black Magic is ideaal voor gevulde jalapeño’s (poppers), in burgers, salsa’s of op de grill. Probeer ze ook eens halfgerijpt (donkerpaars) voor een iets mildere smaak en een verrassend contrast in gerechten.

🔥 Een betoverende twist op de klassieke jalapeño – donker van kleur, vol van smaak en onweerstaanbaar veelzijdig!