🌶️ Vampire – Donker, mysterieus en opvallend mooi

De Vampire is een bijzondere Capsicum annuum die niet alleen interessant is vanwege zijn pepers, maar ook door zijn opvallende sierwaarde. De plant heeft prachtige donkere tot paarszwarte accenten in het blad en de stengels en produceert opvallende paars-witte bloemen.

De langwerpige vruchten beginnen zeer donkerpaars tot bijna zwart en vormen een prachtig contrast met het blad. Tijdens het rijpen verkleuren ze geleidelijk en eindigen uiteindelijk in een helderrode tot bloedrode kleur. Wanneer er tegelijkertijd donkere en rode vruchten aan de plant hangen, is de Vampire een echte blikvanger.

Met een pittigheid van ongeveer 10.000–15.000 SHU heeft deze peper een duidelijk merkbare, maar nog goed bruikbare hitte. Hierdoor is de Vampire veel meer dan alleen een mooie sierpeper.

🌱 Teeltinfo
Soort: Capsicum annuum
Pittigheid: ca. 10.000–15.000 SHU
Vruchten: langwerpig, stevig en puntig
Kleur: donkerpaars/bijna zwart → helderrood tot bloedrood
Bloemen: opvallend paars-wit
Plant: donkere tot paarse accenten in blad en stengels
Smaak: typische pepersmaak met een aangename pittigheid
Zaaien: januari–maart binnenshuis
Standplaats: warm en zonnig
Bestuiving: open bestuiving

🍴 Gebruik
De Vampire kan zowel vers als verwerkt worden gebruikt. De pepers zijn geschikt voor salsa’s, sauzen, marinades en andere gerechten waarin je wat extra pit wilt toevoegen. Ook kunnen de vruchten worden gedroogd en verwerkt tot chilivlokken of chilipoeder.

🌿 Ook als sierplant
Door de combinatie van het donkere blad en de stengels, de prachtige paars-witte bloemen en de pepers die van bijna zwart naar rood verkleuren, is de Vampire ook een bijzonder decoratieve peperplant. Ideaal voor wie graag een peper kweekt die zowel mooi als eetbaar is.

📸 De getoonde planten, bloemen en pepers zijn afkomstig van onze eigen teelt.

🧛🌶️ Een mysterieuze verschijning in de pepercollectie: bijna zwarte pepers die uiteindelijk bloedrood afrijpen – een naam als Vampire kan haast niet toepasselijker zijn.