🌶️ Habanero Red Savina – De legendarische superhete habanero

De Red Savina is een iconische Capsicum chinense, beroemd om jarenlang de titel van heetste peper ter wereld te hebben gedragen. Deze variëteit is een verbeterde selectie van de klassieke habanero en staat bekend om haar vurige scherpte en rijke, fruitige smaak.

De middelgrote, licht gerimpelde vruchten rijpen van groen naar intens rood en bevatten een hitte van maar liefst 350.000–577.000 SHU. Daarmee was de Red Savina jarenlang de officiële recordhouder in het Guinness World Records als heetste peper ter wereld, tot hij werd voorbijgestoken door de Bhut Jolokia.

🌱 Teeltinformatie
Soort: Capsicum chinense
Pungency: 350.000–577.000 SHU
Kleur: groen → rood bij rijping
Smaak: fruitig, aromatisch, extreem pittig
Zaaien: januari – februari binnenshuis voorzaaien bij 24–28 °C (chinense-soort, lange groeiperiode)
Uitplanten: na de ijsheiligen, in pot of volle grond
Hoogte plant: ca. 70–90 cm
Vruchten: ca. 4–6 cm, conisch en licht gerimpeld

🍴 Culinaire tip
De Red Savina is ideaal voor wie écht van vuur houdt: gebruik hem spaarzaam in hete sauzen, marinades of pittige stoofschotels. Ook gedroogd of tot poeder verwerkt behoudt hij zijn krachtige smaak.