Aji Charapita

Een van de meest exclusieve chilipepers ter wereld! De Aji Charapita komt uit de Peruaanse jungle en staat bekend als de “kaviaar onder de chili’s” dankzij zijn kleine formaat, intense smaak en hoge culinaire waarde. Deze struikvormige plant produceert tientallen kleine, gele bolvormige pepertjes met een verrassend krachtige hitte en een fruitig, citrusachtig aroma.

🌶️ Kenmerken:

• Minipepers (rond, ±0,5–1 cm diameter)

• Rijpt van groen naar diepgeel

• Pittigheid: ca. 50.000–60.000 SHU (vergelijkbaar met cayenne)

• Uitgesproken fruitig en aromatisch

• Wordt vaak gedroogd of vers gebruikt in luxe gerechten

🌱 Teeltinformatie:

• Voorzaaien: januari–maart (warm, binnen)

• Uitplanten: vanaf half mei, liefst in kas of serre

• Oogst: juli tot oktober

• Compacte, bossige plant: ±40–60 cm hoog

• Hoge opbrengst per plant

Een must-have voor de liefhebber van zeldzame pepers met gastronomische flair!